Tuesday 17 octobre 2017: végétarien, carnivore, gluten-free.

Bonjour à tous,

L'autre soir j'ai eu quelques invités à la maison et c'était un peu compliqué pour préparer le repas. Certaines personnes étaient végétariens, d'autres ne mangeaient pas de légumes, d'autres étaient gluten-free...je ne savais plus quoi faire comme repas!

Et vous? Suivez-vous un régime particulier?

Bonne semaine,
Céline

Bonjour à tous,

Au début de la crise de l’EBS en Grande-Bretagne dans les années quatre-vingts, j’ai décidé de ne manger jamais la viande rouge et un peu plus tard je suis devenu végétarien.

Au début c’était difficile de trouver des bons plats dans des restaurants mais au fil de temps, plus de plats végétariens apparut sur des menus et voire mieux, des restaurants végétariens sont devenus plus populaire.
C’était intéressant de chercher et trouver des recettes délicieuses, certaines de lesquelles sont toujours parmi mes plats préférées.

Quand ma famille me rend visite pour dîner, je prépare seulement des plats végétariens mais chez eux, ils préparent un dîner avec de la viande et une version végétarien pour moi.

Bonne semaine.

John

Bonjour,

Je suis végétarien depuis environ 17 ans. J’ai toujours eu un grand respect pour les animaux, mais en lycée, j’ai vu une vidéo des abus dans les abattoirs. Je n’ai jamais oublié cette vidéo et c’était de ce jour que je suis devenue végétarien. Les autres me demandent toujours comment je mange assez de protéines et des vitamines. Ça m’étonne tout le temps que les gens pensent que la viande est nécessaire. C’est toujours un argument quand je dis que la viande n’est ni nécessaire ni saine, surtout avec mes parents !

Bonne Journée,
Amanda

Bonjour Céline et tout le monde

Comme je suis traiteur je comprends bien votre problème.  Parmi un groupe d’invités une personne qui suit un régime particulier est OK mais plusieurs commencent à être un cauchemar !  

Actuellement je pense qu’il y a beaucoup plus de gens qui sont allergiques de nombreux éléments dans notre nourriture.  Cette situation n’existait pas quand j’étais enfant est-ce que la raison pour laquelle il y a plus problèmes est que nous mangeons plus d'
aliments transformés.  Je suis diabétique et les médecins me disent que je ne dois pas mangé les aliments transformés

Ce week-end j’ai besoin de cuisiner un repas pour quelqu’un qui ne peut pas manger du Gluten, d’oignon et bizarrement du gingembre.   La fille en question était eu un accident où un cheval lui a donné un coup de pied dans le ventre.  Des que ce accident elle a des grands problèmes de son digestion – s’elle mange même un très petit peu des oignons, du gluten ou du gingembre son visage gonfle très rapidement

Heureusement j’ai de la chance parce que  je n’ai pas d'allergies

Bonne semaine et à bientôt
Lucy